続きを見る
MAM 煎り酒 〈和歌山県産〉
MAM CAFEの煎り酒は、料理酒に南高梅エキスなどを加えて煮た万能調味料。煎り酒の歴史は古く、室町時代からの続くいにしえの調味料と言われています。塩分控えめでありながら、梅の酸味とうまみがあり味がしっかりと付くことから、健康的な調味料として近年また注目を集めています。
| 商品説明 | MAM CAFEの煎り酒は、料理酒に南高梅エキスなどを加えて煮た万能調味料。煎り酒の歴史は古く、室町時代からの続くいにしえの調味料と言われています。塩分控えめでありながら、梅の酸味とうまみがあり味がしっかりと付くことから、健康的な調味料として近年また注目を集めています。 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品仕様 |
南高梅 : ほのかな梅の酸味と旨味を感じるプレーンタイプ。 南高梅・生姜 : 生姜の風味を感じる、少し刺激のある煎り酒です。 南高梅・山椒 : 山椒のピリッとした辛みがアクセント。 サイズ : 幅4×高さ15.5×奥行4cm 賞味期限 : 製造日より1年間(開封後は要冷蔵) 原産国 : 日本(和歌山) 内容量 : 100ml 栄養成分表(100mlあたり) 熱量 : 47kcal たんぱく質 : 1.1g 炭水化物 : 10.6g 食塩相当量 : 6.1g |
||||||
| おいしい食べ方 |
醤油・酢・だしの代用品として使用できます。塩分控えめながら、しっかりと旨味を感じられる仕上がりになります。 ・わさびを溶いて、刺身や冷ややっこなどに。 ・魚料理や肉料理の下味として。 ・適量のお水と割って、椀物や煮物のだしとして。 ・そのままかけて、ごま油などと和えておひたしに。 ・天ぷらやとんかつなどの油ものもさっぱりと。 |
||||||
| 原材料名 |
南高梅 : 発酵調味料(国内製造)食塩、醤油(小麦を含む)、果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、砂糖、はちみつ/酸味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料 南高梅・生姜 : 発酵調味料(国内製造)食塩、醤油(小麦を含む)、果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、砂糖、はちみつ/酸味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料、生姜 南高梅・山椒 : 発酵調味料(国内製造)食塩、醤油(小麦を含む)、果糖ブドウ糖液糖、醸造酢、砂糖、はちみつ/酸味料、酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、ビタミンB1、ユッカ抽出物、香料、山椒 |
||||||
| その他 | 液体の中に濁りような浮遊物が見えますが、原材料の一部が結晶化したもので体に害はございません。ゆっくりと振ってご使用ください。 | ||||||
| サイズ |
|